Trong khuôn khổ Lễ hội hoa Tam giác mạch năm 2020, sáng ngày 28.11, tại Công viên cây xanh, TP. Hà Giang đã diễn ra liên hoan ẩm thực du lịch Tây Bắc. Tại đây, 8 tỉnh gồm: Hà Giang, Điện Biên, Lai Châu, Sơn La, Hòa Bình, Yên Bái, Phú Thọ, Lào Cai đã giới thiệu tại liên hoan các món ăn độc đáo, mang đậm sắc hương của núi rừng Tây Bắc. Đó là những hương vị rất quen thuộc của rau rừng, các món quen thuộc như cá, thịt lợn, gà…
Xem VideoẤn tượng hương vị và sắc màu ẩm thực Tây Bắc
Cỗ lá độc đáo của tỉnh Hòa Bình
Mâm cỗ mang sắc màu của tỉnh Yên Bái với xôi nếp mang hương vị của những thửa ruộng bậc thang nổi tiếng
Mâm cỗ của Phú Thọ mang âm hưởng của bánh trưng, bánh dày vùng đất Tổ
Sắc màu Tây Bắc được thể hiện qua sự công phu của các đầu bếp
Mâm cơm Hà Giang với sắc màu hoa Tam giác mạch và hương vị kết hợp của cả Đông Bắc và Tây Bắc
Hương vị đặc biệt của các đặc sản Tây Bắc gây “khó” cho Ban giám khảo.
Hương vị rượu cần Hòa Bình cũng không thể thiếu tại liên hoan đặc sắc này.
