Pha Lê là nữ ca sĩ nấu ăn ngon và cũng rất thích "nhậu". Cô hay vào bếp làm những món ăn giàu dinh dưỡng cho bản thân lẫn cô con gái lai Hàn Quốc của mình. Bên cạnh đó, người đẹp gốc Hải Phòng cũng thường xuyên rủ bạn bè đến nhà ăn uống, tụ tập.

Có hôm, giọng ca sinh năm 1987 còn rủ bà v‌ú của bé Ốc nhậu thi với mình. Bày nhiều món ngon trong đó có rất nhiều hải sản hấp dẫn, Pha Lê dí dỏm tiết lộ: "Rủ bà v‌ú nhậu thi xem mai ai đưa Ốc đi học... thấy tình hình chắc mai Ốc nghỉ học".

Trong đó, cô chuẩn bị bàn ăn rất đẹp đẽ, món ăn tươm tất như một bữa tiệc tại gia gồm toàn hải sản: Ghẹ hấp, ốc hương, gỏi tôm kiểu Thái, đầu tôm chiên, mực, rau muống xào, chân gà ngâm... Đặc biệt, nhiều người tò mò với kết quả cuộc nhậu của Pha Lê và bà v‌ú, hơn 9h cô cho biết: "Mới tới trường nè haha".

Có đồ ngon và được thưởng thức tại nhà thì còn gì bằng. Giọng ca quê Hải Phòng cũng vừa khoe món ngon từ gà mình thực hiện và cho biết: "Lâu lắm mới làm gỏi gà".

Nhìn nước chấm, dân mạng đã "chảy nước miếng". Pha Lê cho biết: "Giờ nghỉ trưa các bạn đòi ăn gỏi gà... ok chiều liền, các bé cứ sản xuất đồ đẹp cho chị là chị chiều hết á. Nước chấm thần thánh cũng là nước trộn gỏi gà mẹ Ốc làm là nhất. Các mẹ nhớ là phải ớt hiểm xanh mới thơm nhé, mà giã rối thôi, đừng giã nát ớt là hư luôn cái nước chấm nha".

Mỗi khi tìm được nguyên liệu tươi ngon là cô lại nổi hứng nấu ăn. Bà mẹ đơn thân than: "Chợ nhà tui đồ ngon tươi không... tội tui quá ăn quài ăn quài".

"Trên đường về thấy mẻ trai sông tươi ngon lại hốt liền về nấu cháo cho Ốc. Eo ơi... khoẻ mạnh tí là thấy gì cũng muốn ăn hết á", người đẹp chia sẻ. Kết quả là đây! Cô tự hào: "Cháo trai mẹ Ốc nấu, ngon ngất". Nữ ca sĩ còn hướng dẫn bạn bè cách nấu để cháo được sệt: Xay gạo với nước xương hầm, do liều lượng mình đong đếm thì sẽ ra độ đặc sệt như mong muốn. Cô còn cho rằng "dễ nhất trần gian".

Nàng gái một con kho cá với dưa, nhìn thôi bạn bè đã khen "thơm và phê" rồi. Chỉ cần ăn với cơm trắng, rau muống luộc là Pha Lê đã thỏ‌a mã‌n.

Một ngày ăn uống "ấm no" của cô khi được bạn bè qua nhà nấu ăn: Trưa với bún bò xào Nam Bộ, bữa xế cùng cua gạch hấp và mực nướng muối ớt, tối còn dư bắp hoa hồi sáng và có món bún nước tương.

Còn bữa sáng, chỉ với mì tôm thôi đã khiến cô thốt lên: "Mì tôm tui nấu... chu cha ngon". Mì tôm vốn là món chế biến nhanh và tiện nhưng Pha Lê chia sẻ với bạn bè cô nấu hơi cầu kỳ, cùng rau muống, cà chua và trứng được chần riêng.

Tham khảo cách làm gỏi gà hành tây giải ngán, thơm ngon, thịt ngọt:

Nguyên liệu làm gỏi gà

+ 500g thịt gà (thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt)

+ 1 củ hành tây 300g

+ 1 quả chanh

+ 1 mớ rau răm

+ Lạc rang sẵn 50g

+ 1 củ gừng nhỏ

+ 5 tép tỏi

+ Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm gỏi gà ngon

Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu

- Để làm sạch gà, bạn xát muối đều vào thân gà, rửa sạch và để ráo nước.

- Luộc gà bằng lửa vừa, không quá to. Cho thêm một vài lát gừng vào nồi để bớt mùi tanh.

- Thịt gà chín vớt ra ngoài, để nguội. Dùng tay xé thịt gà theo thớ thành miếng vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng thành hình tròn. Sau đó, ngâm với nước đá lạnh và giấm ăn cho bớt hăng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.

- Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà

Để cách làm gỏi gà ngon đúng vị bạn cần có món nước chấm chuẩn vị. Thực hiện pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây

Khi có thực hiện sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu trên, bạn tiến hành trộn đều để tạo món.

- Cho thịt gà xé vào âu to, thêm 2 thìa nước trộn đã chuẩn bị ở trên, sau đó ướp khoảng 5 phút. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.

- Sau 15 phút có thể bày gà ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu và có thể dùng ngay.