1. Người bị tiêu chảy nên ăn gì?

Tiêu chảy là khi các loại thực phẩm nếu được ăn vào khó tiêu sẽ làm hệ tiêu hóa càng khó hấp thụ dinh dưỡng và khiến tình trạng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn. Vì thế, người bị tiêu chảy nên ăn gì là quan tâm của nhiều người.

Điểm qua một số loại thực phẩm mà người bị tiêu chảy nên ăn tốt cho sức khỏe và phù hợp như: gạo, bột gạo, khoai tây, cà rốt. Với nhóm thực phẩm bổ sung đạm, người bệnh tiêu chảy cần lựa chọn các loại thịt nạc, thịt lợn, thịt gà, dầu thực vật và các loại trái cây như chuối, nhuận,...

Nhiều người không biết làm gì khi bị tiêu chảy, suy nghĩ bị tiêu chảy ăn gì, bị tiêu chảy uống gì là hợp lý. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp người bị tiêu chảy chuẩn bị sẵn tinh thần cho mình.

Chuối có đặc tính mềm và dễ tiêu hóa được ưu tiên sử dụng cho người bị tiêu chảy - Ảnh Internet

- Bị tiêu chảy nên ăn gì là lăn tăn của nhiều người và chuối là thực phẩm được lựa chọn đầu tiên. Chuối có đặc tính mềm, đặc biệt lại dễ tiêu hóa. Việc này làm dịu bao tử ngay lập tức. Không chỉ vậy, chuối còn có lượng kali lớn, chúng giúp c‌ơ th‌ể bổ sung các chất điện giải mà c‌ơ th‌ể cần.

- Ăn táo, trong quả táo có chứa một lượng chất xơ là chất xơ hòa tan pectin rất dễ tiêu hóa. Ngoài ra, táo còn có thể bổ sung cho c‌ơ th‌ể lượng đường tự nhiên ngay lập tức. Sử dụng 2 đến 3 quả táo mỗi ngày có thể giúp làm giảm đáng kể tình trạng tiêu chảy đang diễn ra.

- Các loại thực phẩm giàu tinh bột như gạo trắng có hàm lượng chất xơ thấp. Hệ tiêu hóa không phải hoạt động quá nhiều, vì vậy khi tiêu chảy thì nên ăn nhiều tinh bột để giúp c‌ơ th‌ể điều hòa lại cơ chế hoạt động của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, cần lưu ý loại gạo nâu là loại gạo có nhiều chất xơ, cần chú ý tránh sử dụng loại gạo này đối với người đang bị tiêu chảy.

- Bánh mì nướng cũng có tác dụng ngăn chặn triệu chứng tiêu chảy. Tinh bột có trong bánh mì nướng còn giúp bổ sung năng lượng cho c‌ơ th‌ể và đồng thời làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày.

- Sữa chua được coi là loại thực phẩm mà người bị tiêu chảy nên ăn. Đây là loại thực phẩm giúp chữa tiêu chảy hiệu quả. Trong các loại sữa chua đều chứa các lợi khuẩn probiotic giúp bao tử dễ chịu, việc tiêu diệt vi khuẩn xấu xuất hiện trong dạ dày. Tuy nhiên, đối với những người bị tiêu chảy nặng cần chú ý tới việc sử dụng sữa chua theo chỉ định của bác sĩ.

Việc tìm hiểu bị tiêu chảy nên ăn gì là cần thiết thì khi bị tiêu chảy nên uống gì cũng cần được quan tâm:

- Bổ sung nước cho c‌ơ th‌ể là điều thiết yếu đối với người bị tiêu chảy. Những người bị tiêu chảy ở mức độ nặng hay nhẹ thì ít nhiều đều gặp phải tình trạng mất nước. Nếu mất nước kéo dài sẽ khiến c‌ơ th‌ể bị mệt mỏi, suy kiệt.

- Ngoài việc uống nước lọc thì người bị tiêu chảy có thể uống thêm các loại nước uống khác như nước chanh, nước trái cây pha loãng, sử dụng những loại nước có chứa natri và kali bổ sung khoáng chất và điện giải cho c‌ơ th‌ể bị tiêu chảy.

Bị tiêu chảy không nên ăn gì?

Người bị tiêu chảy cần tránh sử dụng các loại thực phẩm như: thịt bò, thịt tươi sống, hải sản,... và các loại rau nhiều chất xơ. Những loại thực phẩm này có thể khiến cho đường ruột của người bị tiêu chảy gặp thêm rối loạn khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

2. Chế độ dinh dưỡng đối với người bị tiêu chảy

Dù sử dụng các loại thực phẩm phù hợp và giúp ích cho việc cải thiện tình trạng tiêu chảy nhưng bệnh tiêu chảy vẫn diễn ra, không có chuyển biến. Nguyên nhân khiến bệnh tiêu chảy xảy ra lúc này có thể là do chế độ ăn uống không khoa học.

Đối với nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bị tiêu chảy cần đảm bảo những nguyên tắc sau:

Người bị tiêu chảy tránh ăn trứng vì loại thực phẩm này khó hấp thu khiến tình trạng bệnh tiêu chảy nặng hơn - Ảnh Internet

- Cần lựa chọn các loại thực phẩm bù nước và điện giải cho c‌ơ th‌ể như nước khoáng, nước cơm, nước hoa quả,...

- Biết cách ăn nâng dần khối lượng thực phẩm cần thiết cho c‌ơ th‌ể như lựa chọn thức ăn lỏng sau đó chuyển dần sang các loại thức ăn đặc.

- Nên tránh các loại thực phẩm dễ lên men, sinh hơi trong ruột và khó hấp thu như trứng, sữa, phô mai hoặc thịt mỡ và các loại rau chứa nhiều chất xơ.

- Chú ý đến giờ ăn uống, điều này tùy thuộc vào tình trạng bệnh của bệnh nhân mà bác sĩ và người nhà bệnh nhân sẽ sắp xếp giờ ăn hợp lý giúp bổ sung chất cho bệnh nhân và hạn chế việc bệnh nhân bỏ bữa vì điều này sẽ khiến tình hình bệnh càng trầm trọng hơn.

- Bổ sung nhiều rau quả để bù nước và chất điện giải cho người bị tiêu chảy.

Mọi người có thể không cần quá lo lắng khi bị tiêu chảy nên ăn gì. Tuy nhiên, vẫn có một vài lưu ý mà bạn cần để ý giúp tình trạng bệnh không kéo dài.